5 Restoran Daging Sapi Kobe Terbaik di Kobe 2020

15 views

Daging sapi Kobe adalah salah satu merek daging sapi kelas atas di Jepang. Tapi tahukah Anda bahwa daging sapi Kobe sebenarnya hanyalah nama lain dari daging sapi Tajima yang merupakan jenis daging sapi Jepang, Kuroge Wagyu di Prefektur Hyogo. Hanya daging sapi dengan lemak berkualitas baik yang diizinkan untuk menyandang nama merek daging sapi Kobe.

Ada 3.000 sapi potong Kobe yang diproduksi setiap tahun di Kobe, yang hanya berjumlah sekitar 0,06% dari seluruh pasar daging sapi di Jepang, dan itulah salah satu alasan menjadikan daging sapi Kobe bernilai.

Selain itu, selalu tidak ada jaminan bahwa sapi akan memenuhi kriteria untuk dijual sebagai daging sapi Kobe walaupun dibiakkan lebih dari dua tahun.

Lalu, di mana Anda harus mencicipi daging sapi Kobe asli? Kobe adalah tempat terbaik untuk makan daging sapi Wagyu yang terkenal tanpa diragukan lagi ketika disajikan di daerah lain seperti Tokyo dan Kyoto. Ada sejumlah restoran steak daging sapi Kobe dan teppanyaki di kota untuk dipilih.

Di sini, saya memperkenalkan 5 restoran daging sapi Kobe terbaik di Kobe yang pasti akan melayani Anda daging sapi Kobe kualitas terbaik.

Kokubu

Jika Anda ingin makan daging sapi Kobe berkualitas tinggi, Anda harus mengunjungi tempat ini, Kokubu (コ ク ブ). Tapi Pastikan untuk membuat reservasi karena jumlah kursi terbatas di sini di Kokubu. Kualitas daging sapi tidak diragukan lagi, yang terbaik dari yang terbaik.

Koki memilih proses memasak dengan hati-hati untuk memastikan memaksimalkan rasa daging sapi Kobe sehingga mereka akan disajikan kepada Anda dalam keadaan terbaik.

Nasi bawang putih di sini, disajikan setelah menikmati daging sapi Kobe berkualitas tinggi, juga merupakan salah satu menu populer Kokubu. Nasi bawang putihnya direbus dengan bawang putih, menonjolkan aroma segar bawang putih dan akan menandai akhir dari makan malam Anda.

Saya harap Anda mengunjungi tempat ini bersama orang yang Anda cintai untuk menandai hari jadi Anda.

Akses: 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Sannomiya (三 宮 駅)

Jam Kerja: 17:00 - 21:30 (Senin-Sabtu)

Kisaran Harga: 10.000 -15.000 yen

Bicara dan Panggang Meriken Hatoba

Restoran Steak dan Grill Meriken Hatoba (ス テ ー キ & グ リ ル 神 戸 戸 メ リ ケ 場 場) terletak di Chinatown Kobe. Letaknya di jalan belakang Chinatown yang ramai di mana hampir tidak mungkin ditemukan tanpa memeriksa lokasi di peta sebelumnya. Ini mungkin ide yang baik untuk membuat reservasi karena restoran dijalankan oleh hanya dua orang.

Selama waktu makan siang, mereka menyajikan hidangan makan siang daging sapi Kobe dengan harga yang sangat wajar, sehingga restoran akan menjadi super ramai dengan pengunjung dari seluruh Jepang.

Tidak hanya hidangan utama mereka, daging sapi Kobe juga luar biasa, tetapi juga sayuran segar pilihan mereka di atas piring dan nasi yang memberi rasa kesatuan dalam rasa. Kepribadian pemilik dan istrinya juga sangat hangat, dan Anda pasti akan disembuhkan dengan keramahan mereka.

Akses: 2 menit berjalan kaki dari Stasiun Motomachi (元町 駅)

Jam Kerja: 12–3 sore, 5:30 sore, 9 malam (Sel-Sun), Tutup pada hari Senin

Restoran steak Kobe MOURIYA

Restoran daging sapi Kobe yang saya perkenalkan selanjutnya adalah rumah Steak Kobe Mouriya (神 戸 牛 ス テ ー キ キ レ ス ラ ラ ン モ ー ー ー ヤ). Ini adalah restoran yang telah berdiri selama 130 tahun yang menawarkan daging sapi Kobe yang berumur. Konsep di sini adalah "Waktu di Mouriya akan memberi Anda energi untuk besok". Keharmonisan sempurna dari setiap hidangan lezat pasti akan memuaskan lidah Anda. Saya harap Anda akan mengunjungi Mouriya pada hari terakhir perjalanan Anda di Jepang.

Mouriya memesan daging sapi Kobe mereka setiap hari dari peternakan yang telah dikontrak secara pribadi oleh Mouriya yang memenuhi semua standar silsilah dan lingkungan pemuliaan Mouriya, dll.

Berbagai potongan daging ada pada menu seperti fillet, sirloin, iga mata dan pantat. Saya juga berharap Anda menikmati menyaksikan koki memasak daging sapi Kobe tepat di depan tempat duduk Anda.

Restoran ini juga menawarkan menu makan siang yang sedikit lebih terjangkau daripada makan malam.

Akses: 8 menit berjalan kaki dari Stasiun Motomachi (元町 駅)

Jam Kerja: 11:30 pagi - 9:30 malam (setiap hari)

Kisaran Harga: ¥ 10.000-15.000

STEAK AOYAMA

Steak Aoyama (ス テ ー キ 青山) didirikan pada tahun 1963. Sejak itu, mereka telah menyajikan daging sapi Kobe berkualitas tinggi untuk memuaskan para pecinta daging yang datang dari seluruh dunia. Steak Aoyama sangat menghargai sumbernya seperti halnya pada daging sapi. Mereka merekomendasikan makan steak dengan saus ponzu buatan sendiri (saus kedelai berbasis jeruk Jepang) untuk mengekstraksi rasa asli & asli daging sapi Kobe.

Ada beberapa menu hidangan di Steak Aoyama, yang ingin saya rekomendasikan kepada Anda adalah "Kursus Steak Aoyama" (6500 yen). Mereka memiliki makanan pembuka, sup, makanan penutup, dan 130 gram sirloin / filet steak sebagai hidangan utama. Anda dapat mencoba cita rasa asli Kobe Wagyu Beef hanya di sini di Steak Aoyama.

Akses: 9 menit berjalan kaki dari Stasiun Motomachi (元町 駅)

Jam Kerja: 12 pagi - 2: 30 sore, 5 sore - 9 malam (setiap hari)

Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka

Ada alasan saya memperkenalkan restoran ini, Kobe Beef Ishida Kitanozaka pada akhirnya. Saya akan mengatakan bahwa Daging Sapi Kobe Ishida Kitanozaka (神 戸 牛 ス テ ー キ Ishida 北野 坂 店) adalah restoran yang layak disebut ahli daging sapi Kobe. Beberapa restoran daging sapi Kobe yang disebutkan di atas hanya khusus untuk metode memasak tertentu, tetapi berbeda di sini di Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Anda tentu saja dapat menikmati daging sapi Kobe di Steak. Tetapi juga, Anda dapat makan daging sapi Kobe dengan gaya yang berbeda seperti shabu-shabu, yakiniku dan teppanyaki. Jika Anda tidak tahu di mana harus makan daging sapi Kobe, kunjungi tempat ini dan coba semuanya dari daging sapi Kobe di Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Akses: 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Sannomiya (三 宮 駅)

Jam Kerja: 11:30 pagi - 3 sore, 5 sore - 10 malam (setiap hari)

Kisaran Harga: ¥ 10.000-15.000 (makan siang), 15.000–20000 (makan malam)