7 Makanan Populer Teratas di Shenzhen yang Harus Anda Coba

7 views

Masakan Shenzhen didasarkan pada rasa yang menyegarkan. Berbeda dengan makanan pedas, asam, dan berminyak di beberapa tempat lain di Cina, masakan lokal Shenzhen mungkin lebih dapat diterima oleh pelancong asing.

Dim sum dan bubur adalah dua makanan Kanton yang banyak dikonsumsi penduduk setempat, dan Anda mungkin ingin mencobanya. Berbagai jenis makanan laut juga menjadi sorotan dari masakan Shenzhen.

Baca terus untuk mengetahui beberapa hidangan yang mungkin ingin Anda coba saat berada di Shenzhen.

1. Dim Sum Kanton

Dari semua makanan dalam masakan Kanton, dim sum adalah favorit orang asing di daerah Kanton.

Anda dapat menikmati potongan kecil makanan dengan teh saat sarapan atau makan siang. Ini biasanya disajikan dalam mangkuk atau keranjang kecil.

Teh juga merupakan elemen penting dari makanan dim sum tradisional atau camilan. Pengunjung dapat memilih dari teh hijau, oolong, melati, krisan, atau jenis teh lainnya.

Di restoran, pelanggan memilih dari banyak pilihan pilihan lezat yang disajikan di keranjang kapal atau di piring kecil.

Hidangan dim sum klasik termasuk pangsit udang, bubur, dan pangsit babi kukus. Ini membantu untuk makan dalam kelompok untuk dapat memesan berbagai jenis dim sum.

2. Congee Kanton

Bubur adalah makanan khas Kanton yang banyak orang makan setiap hari. Ini pada dasarnya adalah sup yang terbuat dari nasi dan sedikit bahan lainnya. Untuk selera Barat, itu cukup hambar dan sepertinya seperti nasi encer, tetapi banyak penduduk setempat memakannya setiap hari untuk sarapan, makanan ringan, dan sebagai bagian dari makan siang dan makan malam mereka.

3. Seafood Hot Pot

Panci panas seafood mungkin merupakan hidangan paling mewah dan lezat yang akan Anda coba di Shenzhen. Ada lebih dari 20 jenis sup untuk Anda pilih.

Di antara mereka, pangkalan sup sate adalah yang paling populer dan direkomendasikan. Jika Anda tidak menyukai rasa yang kuat, dasar sup tulang babi atau sup kentang dan tomat juga disarankan.

Sedangkan untuk bahan-bahannya, pilih saja makanan laut favorit Anda, seperti ikan, udang, atau tiram.

Anda dapat menikmati bersosialisasi seperti yang dilakukan orang Cina dengan duduk mengelilingi meja dengan panci besar berisi sup mendidih di tengahnya. Anda akan memilih sekelompok bahan untuk dididihkan dengan bantuan pelayan. Ini mungkin terdengar seperti cara yang aneh untuk makan tetapi itu adalah kegiatan yang menyenangkan dan menarik.

4. Sosis Kanton

Sosis Kanton adalah hidangan populer di meja makan orang-orang Shenzhen karena rasanya yang manis dan asin serta warna merah yang menggugah selera.

Daging terbaik untuk membuat sosis Kanton adalah kaki belakang babi. Memilih daging babi terbaik hanyalah langkah pertama. Daging babi kemudian akan disembuhkan dengan gula, anggur, garam, dan saus kedelai. Setelah casing diisi dengan daging sosis, sosis dikeringkan pada suhu tertentu.

Makan sosis juga tentang kreativitas. Mereka dapat dipotong-potong kemudian dikukus untuk dimakan sendiri, ditambahkan ke semangkuk nasi, atau digoreng dengan bahan lain.

5. "Bubur Tanpa Beras"

Hidangan ini tampaknya aneh karena ini adalah hidangan bubur yang terbuat dari beras tetapi Anda tidak dapat menemukan butiran beras di dalamnya. Rahasianya adalah bahwa nasi dimasak sampai meleleh menjadi cair dan butiran-butiran kecil beras disaring darinya.

Bubur memiliki rasa yang lembut dan mudah dicerna. Ini adalah hidangan yang fantastis jika Anda melakukan diet atau jika Anda menderita masalah dengan perut Anda.

Cara populer lainnya untuk menikmati bubur adalah menggunakannya sebagai basis sup hot pot.

6. Tiram Shajin

Tiram yang dibiakkan di Shajin di Distrik Baoan memiliki ukuran yang lebih besar, daging lebih empuk, dan lebih bernutrisi daripada tiram lainnya. Tiram Shajin dipuji sebagai "susu laut", tidak hanya karena daging putih susu mereka tetapi juga karena komposisi protein, vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang kaya.

Tiram shajin dapat ditemukan di semua restoran yang menyajikan makanan laut dan Anda dapat memutuskan cara memakannya: dikukus, digoreng, atau dipanggang. Minyak tiram dan tiram kalengan juga merupakan suvenir yang luar biasa.

7. Puding Kanton

Setelah menikmati makanan lezat yang disebutkan di atas, mengapa tidak mencoba beberapa makanan ringan lokal? Puding khusus yang disebut bo zai gao oleh penduduk setempat direkomendasikan.

Puding seukuran gigitan dibuat dari tepung beras dan banyak rasa tersedia tergantung pada bahan yang ditambahkan.

Beberapa toko menyediakan puding dengan lebih dari 20 rasa yang tersedia, seperti stroberi, apel, persik, kelapa, nanas, dan wijen.

Jika Anda menemukan toko pinggir jalan yang menjual puding Kanton, pilih saja rasa yang Anda sukai.