Makanan Terbaik Untuk Dicoba Di Mongolia

3 views

Banyak masakan Mongolia tetap misterius bagi dunia luar seperti halnya orang-orangnya. Ada kesalahpahaman tentang itu, terutama karena bagaimana itu digambarkan dalam dunia makanan komersial.

Mangkok dan barbekyu Mongolia yang Anda temukan sangat menarik di mal, misalnya, sebenarnya bukan berasal dari Mongolia, tetapi berasal dari Taiwan. Orang Mongol cenderung membelok ke arah makanan yang lebih sederhana dan sehat. Mereka tertarik menggunakan bahan-bahan yang mereka miliki.

Tidak ada banyak vegetasi dalam makanan mereka karena orang Mongol kebanyakan adalah orang pemakan daging. Ini mungkin karena cara nomaden mereka, bergerak dari satu tempat ke tempat lain, sehingga hewan-hewan mereka (sumber makanan utama mereka) juga bisa bergerak bersama mereka.

Ini mungkin tampak mengejutkan, tetapi budaya Mongol tidak benar-benar mewariskan untuk bermain slot game terbaik dan makanan yang mereka makan. Tidak begitu kaya atau dianugerahkan seperti budaya lain, namun, masakan Mongolia masih harus ada dalam daftar yang harus Anda coba, hanya untuk melengkapi seluruh pengalaman.

Jadi, berikut adalah tujuh hidangan dan minuman untuk dicoba saat berada di Mongolia:

1. Khuushur yang sederhana dan kuat

Khuushur, diucapkan sebagai penyiksaan, adalah salah satu hidangan Mongolia yang lebih umum dan mungkin sebagian besar dipengaruhi oleh masakan Rusia.

Khuushur adalah kue daging atau pangsit, yang kebanyakan menggunakan daging kambing. Masakan Mongolia tidak benar-benar menggunakan banyak sayuran sehingga khuushur tradisional kebanyakan daging, namun kue-kue fusi daging-sayuran telah muncul dalam dekade terakhir.

Daging ditempatkan di dalam kantong adonan dan kemudian digoreng dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Khuushur sebagian besar adalah makanan jari dan harus dimakan dengan tangan. Selain menjadi salah satu item makanan Mongolia yang lebih ikonik, Khuushur juga dikatakan penyembuhan, dengan merangsang sirkulasi darah di tangan.

Orang Mongolia meletakkan kue panas yang mengepul di antara telapak tangan dan di ujung jari mereka. Untuk mencoba sendiri membuat camilan lezat ini sendiri, mengapa tidak mengambil kelas memasak lokal?

2. Taruh "daging di tulangmu" dengan kebab kambing

Kebab kambing adalah hidangan umum di festival seperti di Naadam, sekitar gulat atau pertandingan memanah di mana protein paling dibutuhkan. Sebagian besar restoran tidak akan melayani mereka. Mereka sebagian besar ditemukan di warung makan kecil di sekitar kota untuk sisa tahun ini.

Kebab kambing dianggap sebagai barbekyu asli Mongolia, dengan tusuk sate kambing dan lapisan lemak asin murni yang sangat berat, yang terutama membawa rasa hidangan. Anda juga akan menemukan beberapa potongan sayuran yang ditusuk di antaranya, seperti kentang.

3. Coba biskuit keju kering

Dikenal sebagai sunyi atau aaruul dan dengan banyak nama lain, quiltnya adalah yogurt yang dikeringkan atau susu asam yang dikeringkan yang dibentuk dengan cara dijemur sampai kering.

Ini dapat dibentuk dalam berbagai cara yang berbeda seperti bola, strip, dan potongan. Namun, orang-orang di Mongolia lebih suka dalam bentuk melingkar dan rata.

Ini dianggap sebagai makanan penutup untuk orang Mongolia dan tersedia di banyak menu. Beberapa juga suka mengolesi mentega yak pada mereka. Ini mungkin mengejutkan, tetapi meski kedengarannya menggugah selera, biskuit ini tidak cocok untuk sebagian besar orang Barat.

4. Orom yang kaya kalori tinggi

Makanan penutup lain untuk dicoba disebut orom atau krim bergumpal, krim yang kaya kalori tinggi dari hewan seperti yak, kambing, dan sapi. Setiap jenis susu membawa rasa spesifiknya sendiri ke orom; Yak memiliki rasa yang lebih agresif sedangkan yang dari kambing cenderung lebih halus dan manis.

Sama seperti es krim atau yoghurt, Anda dapat memasangkan orom dengan selai dan gula atau menaburkannya di atas roti panggang. Dapat dimakan sebagai hidangan penutup atau saat sarapan.

5. Susu Mare; airag

Baru mencoba masakan Mongolia? Airag mungkin bukan starter terbaik. Itu adalah salah satu item makanan yang akan membuat para pelancong langsung pergi. Airag adalah susu kuda yang difermentasi dan telah menjadi minuman beralkohol bagi pengembara sejak zaman Jenghis Khan.

Beberapa pengembara masih meminumnya, meskipun modernisasi telah beralih ke vodka sekarang, yang lebih cepat dan lebih dapat diandalkan dalam hal penawaran.

Jika Anda tinggal bersama keluarga atau dengan homestay, sebagian besar tuan rumah menawarkan ini. Tidak sopan menolak, jadi sebaiknya minum, atau lebih tepatnya, minum.

6. Tidak membuang apa pun dengan Five Fingers

Five Fingers mungkin tidak terdengar begitu enak, tetapi Anda mungkin akan terkejut begitu Anda benar-benar mencobanya.

Beberapa memuntahkan rasa asing dari rasa, sementara yang lain belajar untuk menikmatinya setelah beberapa mencoba.

Five Fingers dibuat dengan merebus setiap organ internal hewan, sebagian besar domba atau kambing - mulai dari perut, kepala, hati, jantung, dan tulang rusuk hingga kakinya.

Bagian-bagian khusus biasanya diberikan kepada setiap anggota keluarga berdasarkan kepentingannya. Tamu kehormatan diberikan salah satu bagian yang paling bergizi, bola mata.

Ini harus dimakan dengan tangan, sehingga nama "Lima Jari." Apa yang akan melengkapi pengalaman adalah ketika Anda makan ini di bawah ger, atau tenda tradisional Mongolia, sehingga Anda akan membenamkan diri sepenuhnya tentang bagaimana pemburu Mongolia hidup lama lalu.

Tags: #Makanan Terbaik #Makanan Terbaik Untuk Dicoba Di Mongolia #Mongolia