Menu

Makanan Korea Selatan Teratas yang Dicoba

0 Comment

Dalam beberapa tahun terakhir Korea Selatan menjadi lebih dikenal karena teknologinya daripada makanannya.

Namun, berkat makanan lezat seperti kimchi, yang telah menjadi sensasi global, segalanya mulai berubah. Berikut adalah daftar makanan Korea Selatan yang harus Anda coba.

Hoeddeok (pancake manis sirup)

Dikenal sebagai versi lebih manis dari pancake Barat, hoeddeok, atau kadang-kadang dieja sebagai hotteok, adalah makanan jalanan Korea yang populer, terutama selama musim dingin. Ini pada dasarnya adonan pipih yang diisi dengan campuran kayu manis, madu, gula merah, dan potongan kecil kacang tanah dan dimasak di atas wajan. Kelezatannya memiliki eksterior yang renyah dan interior yang lembut serta rasa yang tak tertahankan.

Bulgogi (barbecue daging sapi yang diasinkan)

Bulgogi, hidangan daging sapi asin yang gurih dan gurih, adalah salah satu hidangan daging Korea paling populer di seluruh dunia, dan menduduki peringkat sebagai makanan paling lezat ke-23 di dunia.

Bulgogi sering dipanggang dengan bawang putih dan irisan bawang bombay untuk menambah rasa pada daging. Daging biasanya dibungkus dengan selada dan juga dimakan secara tradisional dengan ssamjang (pasta pedas merah tebal).

Samgyeopsal (strip daging babi)

Salah satu hidangan Korea paling populer di Korea Selatan, samgyeopsal terdiri dari irisan daging perut babi yang tidak direndam atau dibumbui.

Mereka biasanya dicelupkan ke dalam bumbu yang terbuat dari garam dan merica dicampur dalam minyak biji wijen, dan kemudian dibungkus dengan selada bersama dengan irisan bawang putih panggang, irisan bawang bombai, bawang hijau parut, dan kimchi. Ini adalah salah satu hidangan paling umum yang ditemukan di setiap restoran Korea di seluruh dunia.

Japchae (mie goreng)

Sering disajikan sebagai lauk selama makan siang atau makan malam, japchae adalah hidangan mie tradisional Korea yang terbuat dari ubi goreng, sayuran parut tipis, daging sapi, dan sedikit saus kecap dan gula.

Tergantung pada koki, bahan tambahan seperti jamur ditambahkan ke dalam campuran. Japchae dikenal karena rasanya yang manis dan beraroma dan teksturnya yang lembut namun sedikit kenyal.

Kimchi (sayuran fermentasi)

Salah satu hidangan tertua dan mungkin paling penting dalam masakan Korea, kimchi adalah hidangan pedas dan asam yang terbuat dari sayuran fermentasi. Ini disiapkan dengan berbagai macam bahan, tetapi bahan utama yang paling umum adalah kol. Kimchi populer di kalangan orang asing karena rasanya yang unik, serta nilai gizinya yang tinggi, kandungan serat dan kandungan kalori rendah. Namun, bagi orang Korea, ini paling populer karena sifatnya yang signifikan

Ddukbokki (kue beras pedas)

Ddukbokki, juga dieja tteokbokki, adalah makanan Korea pedas yang umum terbuat dari kue beras berbentuk silinder, kue ikan segitiga, sayuran, dan saus cabai merah manis.

Ini sering dijual oleh pojangmacha (PKL). Orang-orang menikmati ddeukbokki untuk kombinasi rasa pedas dan manis.

Sundubu-jjigae (semur tahu lembut)

Disajikan dalam mangkuk batu besar, sundubu-jjigae adalah sup Korea pedas yang umumnya dibuat dari dubu (tahu), sayuran, jamur, makanan laut, daging sapi atau babi, dan gochujang (pasta cabai). Tergantung pada koki dan wilayah, beberapa bahan dihilangkan, diganti atau ditambahkan ke dalam campuran.

Meskipun ada variasi yang berbeda, secara tradisional, telur mentah diletakkan di atas sup dan dicampur dengan sup sebelum disajikan untuk menambah rasa tambahan pada hidangan.

Bibimbap (nasi campur)

Bibimbap pada dasarnya adalah semangkuk bahan campuran termasuk, tetapi tidak terbatas pada, nasi, namul (sayuran berpengalaman dan tumis), jamur, daging sapi, kecap, gochujang (pasta cabai), dan telur goreng.

Bahan-bahan yang ditemukan di bibimbap bervariasi berdasarkan wilayah, dan versi hidangan yang paling terkenal ditemukan di Jeonju, Tongyeong, dan Jinju.

Seolleongtang (sup tulang sapi)

Sup tradisional Korea panas yang terbuat dari tulang sapi, daging sapi dan daging sapi, seolleongtang adalah hidangan lokal Seoul, sering dibumbui dengan garam, lada hitam, bawang merah cincang, atau bawang putih cincang sesuai dengan selera konsumen.

Kaldu berwarna putih susu, berawan, dan sering dimakan bersama nasi. Seolleongtang dikenal karena teksturnya yang lembut namun kenyal dan kaldu beraroma, dan dapat ditemukan di sebagian besar restoran Korea di Seoul.

Haemul Pajeon (seafood pancake sayuran)

Versi pajeon, yang merupakan hidangan Korea seperti pancake yang dibuat terutama dengan bawang hijau, adonan telur, tepung gandum, dan tepung beras, haemul pajeon menggabungkan makanan laut ke pancake biasa.

Bahan makanan laut yang umum digunakan termasuk, tetapi tidak terbatas pada, tiram, udang, cumi-cumi, dan kerang. Haemul pajeon umumnya dimakan sebagai hidangan utama dan dikenal karena teksturnya yang lembut dan kenyal serta campuran rasa makanan lautnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *